monica0716

　南投酒廠為台灣菸酒股份有限公司唯一專事產製水果酒類之酒廠。擴大利用本省盛產之水果產製水果酒，以增加水果銷路及果農收益。自六十六年七月間完成建廠，並開始產製以葡萄、鳳梨、楊桃、李子、梅等水果為基本原料之高級水果酒。產製葡萄酒、白蘭地、荔枝酒、梅酒等水果酒類及蘭姆酒、威士忌及蒸餾酒類使本廠成為以專事產製葡萄酒類及各種水果酒類之酒廠。

【產業特色】
　　本廠為了推廣國產水果酒類之銷售，而創建全國唯一橡木桶造型的品酒屋，並於民國七十五年十月二十八日落成啟用，開啟觀光酒廠之先例，參觀遊客如織，遊客不但了解釀酒文化並能認識飲用水果酒類之正確常識。而且本廠實施品保制度，通過ISO 9001國際標準品質管理系統驗證及ISO 14001國際標準環境管理系統驗證。

【酒文物館介紹】
　　本廠為因應國外葡萄酒類進口之衝擊及推廣國產水果酒類之銷售，在首任廠長藍祖堂先生構思下創建全國唯一橡木桶造型的品酒屋，並於民國七十五年十月二十八日由台灣省政府主席邱創煥剪綵落成啟用，開啟觀光酒廠之先例，由於造型特殊吸引中外遊客前來參觀。遊客可以聽取簡報，並有專人介紹饒富趣味的釀酒文化並能認識飲用水果酒類之正確常識。

　　隨後遊客可以打開橡木桶蓋親聞桶內的白蘭地濃郁酒香，讓您有一股非喝不可的誘惑。接著由簡報人員引導來賓參觀橡木桶造型的品酒屋，遊客可品嚐各式的水果酒及選購水果酒的故鄉－南投酒廠精釀的各式水果酒、酒副屬品、酒冰棒等等。

　　而廠內花木扶疏的庭園景物，水果造型的雕塑與橡木桶造型的品酒屋相得益彰，也是吸引遊客爭相拍照的地方。而成排的橡木桶與荔枝雕塑噴泉更營造水果酒香的無限魅力。且本廠實施品保制度，通過ISO 9001國際標準品質管理系統驗證及ISO 14001國際標準環境管理系統驗證。

　　民國八十八年九二一大地震，本廠受創嚴重，但在上級長官鼎力支持及全體同仁攜手重建，很快恢復生產。民國九十三年行政院九二一災後重建委員會補助二千萬元，配合本公司三千萬元，規畫成立「南投酒鄉」計劃。擴建之展售中心已於九十四年十二月三十一日隆重開幕營業，並配合南投酒鄉之規劃成立遊客服務中心，融匯產業特性、釀酒文化，營造成休憩、知性的酒鄉之旅，以期藉由南投酒廠的轉型帶動地方觀光及經濟的再繁榮。

【酒文化活動】
　　為發展多角化的觀光經營並符合行銷潮流，酒廠自1998年起，每年均舉辦水果酒節嘉年華會的活動，成為酒廠的特定節日。除引進歐洲古式踩葡萄「贏家玉泉」舞，亦穿插花式調酒表演、剪葡萄比賽、葡萄酒DIY、水果酒大餐等活動。

交通指引

【自行開車】
北部出發：
1.由二高（梅花３）中興交流道下高速公路，右轉東閔路（往南投方向）直走，到東閔路與中興路交叉路口向右轉，直到軍功橋前（左前方統一超商）左轉即可達本廠。

2.由一高（梅花１）交流道轉進二高（梅花３）高速公路，於中興交流道下高速公路，右轉東閔路（往南投方向）直走，到東閔路與中興路交叉路口向右轉，直到軍功橋前（左前方統一超商）左轉即可達本廠。

南部出發：
1.由二高（梅花３）民間交流道下高速公路，走台３線於中興路與南崗路口向右轉入中興路順中興路經軍功橋後右轉即可達本廠。

【大眾運輸】
1.搭車至南投市彰化客運站下車後，搭乘彰化客運往內城之公車，於南投酒廠前下車。

2.由台中搭客運於軍功橋前（統一超商站）下車，步行至本廠（１km ）。

酒廠歷史

台灣省菸酒公賣局於民國四十二年，由台 北酒廠以台灣在來種紅葡萄試製紅葡萄酒，經三年儲存後，開始上市，後承農復會（今農委會）、國立台灣大學及台灣省政府農林廳等單位指導，引進若干品種葡萄，進而研製成白葡萄酒及白蘭地酒應市。民國六十七年，葡萄酒類移至南投酒廠繼續生產，不但產量大幅增加，而且更不斷推出新產品，六十九年三月推出白葡萄酒、七十一年十一月推出白蘭地、七十三年元月推出玫瑰紅酒、七十三年八月推出葡萄蜜酒、七十四年三月推出葡萄淡酒、七十四年八月推出賓樂酒、七十七年八月推出福祿白蘭地、八十年二月推出凍頂白蘭地、八十一年元月推出紅葡萄酒，八十二年五月推出福祿xo白蘭地、八十三年九月推出福壽酒（至於葡萄酒以外的產品則於七十一年十月推出蘭姆酒、七十二年六月推出荔枝酒、七十三年五月推威士忌、七十八年九月推出特級烏梅酒、八十年二月推出梅酒）之後愛可涼酒（紅葡萄梅酒、荔枝口味）凍頂茗蘭地等陸續推出上市，產品品趨向多樣化。

　　目前台灣釀酒葡萄品種有二，白葡萄屬金香品種（Golden Muscat），為玫瑰香（Muscat Hamburg）與金剛鑽（Diamond）之交配品種，於民國四十六年從美國引進；紅葡萄屬於黑后品種（Black Queen）， 由貝利（Bailey）與金后（Golden Queen）交配育成，於民國五十年前後從日本引進。
　
　　白葡萄酒是用白葡萄榨得之純果汁釀製，冰冷後飲用風味絕佳，以海鮮作佐酒菜餚，倍感鮮美；紅葡萄酒？連果皮發酵，萃取紅葡萄果皮之天然色素而成鮮豔紅色，可消除紅燒魚、肉類的腥味和油膩；玫瑰紅酒是由白葡萄及紅葡萄混合釀製，兼具白葡萄酒清香及紅葡萄酒醇厚的風味，無論中、西餐點，餐中飲用均極適口，七十三年曾獲台灣地區第一屆優良特產食品評鑑會金牌獎，七十七年榮獲世界菸酒評鑑會銅牌獎。

　　葡萄酒，由新鮮葡萄釀成，具有豐富的營養成份，含鉀與礦物質，為鹼性飲料，可促進血液循環、供給能量、補血、調節生理的機能、維持身體健康。醫學界認為經常適量飲用葡萄酒的人，少患心臟血管疾病，較之滴酒不沾的人更為健康長壽，此外，尚能滋潤皮膚、維持皮膚的彈性、防止皺紋老化，有養顏美容之功效，亦能增進生活情趣，提升生活品質。

　　台灣菸酒公賣局於民國九十一年改制為台灣菸酒股份有限公司，南投酒廠為國內最著名的水果酒鄉，對外開放供民眾參觀、品酒、介紹水果酒的特色、產製及飲酒文化，提供國人遊憩休閒的場所。