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位在新竹北大路跟西大路交叉口附近的王品台塑牛排新竹店 

一上二樓即可看到...滿櫃陳列的葡萄酒！ 

整體裝潢採沉穩典緻路線深色的座椅，搭上淺灰色桌巾，

用對比的落差，營造出簡單卻充滿質感的空間氛圍

等著客人入位的桌面入座後，服務生會親切的遞上點餐本及檸檬水

(這裡的服務生都受過特別訓練各各身高大約一致  很MAN笑容滿面)

在王品點餐呢，是挑選各式主餐及配餐等方式

套餐共有9道：餐前酒、麵包、沙拉、湯、主餐、酸梅湯

和配菜、水果、甜點、飲料。其中沙拉、湯、主餐、甜點、飲料

都可自行選擇搭配。

重點的主餐共有8種可選擇：台塑牛排、酥烤牛小排、嫩烤犢牛肋排、法式小羊排、

香烤豬大排、紅酒燴牛膝、牛小排明蝦、龍鱈明蝦。

不過在王品，不論是任何餐點，用不完都可以打包不用覺得不好意思喔！

服務生都會親切的為您服務而費用方面，不論點任何主餐，

皆統一價1200加一成服務費

美食前，先來杯餐前酒囉淺金黃色的酒類，是淡淡的香檳味， 

接著，帶著微熱的手工麵包就上桌囉一上桌，麵包的香味就撲鼻而來

其中的五穀麵包，很札實的口感，每一口都咀嚼得到穀物的香味


第一道：沙拉

※鮮蝦水果沙拉一尾鮮蝦搭上各式水果，再淋上酸甜的醬汁

上桌前已經撥好了蝦殼等你品嚐

※海鮮生菜沙拉   多種蔬菜及海鮮組合而成，

搭配主廚特調法式沙拉醬汁，口感酸甜爽口

第二道：湯

※酥皮海鮮清湯外表上看來和一般的酥皮湯沒什麼差別

酥皮也是香香脆脆　清湯中帶著海鮮的香甜味

讓人一口接一口裡面也有各式的海鮮配料喔

※    鮮蝦蕈菇濃湯！這道湯品非常特別的是，

他呈上來是分成湯的部分和鮮蝦翡翠蒸蛋部份，

讓消費者自行將兩者結合。湯喝起來感覺是由牛肝菌當主角

、與香料、其他磨菇混煮而成。和底部的翡翠蒸蛋

與鮮蝦則是鮮美的搭配，口味層次多變， 

整體散發著牛肝菌的獨特香味和海鮮甘甜。

第三道：主菜


※台塑牛排
在王品，台塑牛排的牛肉，有分為兩種

  一種是美國的牛肉，肉質較嫩，吃起來比較香嫩

 一種是紐西蘭牛肉，肉質較硬，能咀嚼較有嚼勁的牛肉

 王品牛排三種吃法：先嚐原味：感受一下醃浸醬料後的鮮嫩肉質。

 搭配蒜片：當辛香的蒜片與鮮美的牛肉在口中交融時，牛肉的風味更加香濃。

 佐以沾醬：多種蔬菜和牛肉熬煮三天三夜的醬汁，使牛肉的口感滑腴而豐潤。

 幾乎快佔了三分之一盤子面積的台塑牛排果然夠厚吧！

 一上塊上桌後，服務生會為您將他切成二～三塊，方便你切取食用

 在主餐上桌時，會附上解油膩的酸梅湯，去清淡的配菜供您搭配食用 

 ※      嫩烤犢牛肋排 ，

王品牛排新研發的嫩烤犢牛肋排，取牛的第6-8根肋骨，

精選紐西蘭最高級的犢牛，最理想是8-9分熟。

 帶骨嫩烤犢牛肋排上桌，兩片肉的肋骨交錯，加上紅色番茄與翠綠蘆筍，

「嫩烤犢牛肋排有3種吃法」，嫩烤犢牛肋排，

兩大塊帶骨肋排上桌，服務人員通常會協助分切，

盤子上還放著幾片剪好錫箔紙的小碟子，可以包著肋骨，

「拿著吃，很過癮」。犢牛肋排因為用香料醃過，

所以，一定要先吃原味「有濃郁的犢牛肉香與香料混搭的氣息」，

清爽可口，也能領受鮮嫩多汁的滿足感。

主菜上桌時，服務人員會在盤子邊緣撒上一些玫瑰海鹽，

可以用來沾犢牛肋排，海鹽增加牛肉的強度，

讓味道加重一些，這是第二種吃法。

最後是沾醬汁吃，不沾醬是一種味道，沾了醬，又是一種口感，醬汁有義大利油醋風味，

還帶一點中式蠔油與高湯、蒜香味，層次相當豐富，「還可以去掉牛肉的油膩感喔！」

醬汁是將義大利BALSAMICO酒醋煮到濃稠，加入蠔油等醬料，再煮至濃稠，

最後將蒜碎爆香後，融入其中，「味道酸鹹香甜」，讓牛肉增添不同風味。

第四道：什錦鮮果

大魚大肉後，來點水果是最棒的一件事囉採用當季鮮果，

份量小巧精緻的水果盤在吃完大餐後，這樣的份量剛剛好！ 

 

第五道：甜點

※法式烤布蕾

 甜點，在王品的餐點裡，也是大家很推薦的一項而這道法式烤布蕾，

 表面烤到酥焦的，搭上面軟嫩的布丁再沾上底層的焦糖一起品嚐～

 吃起來口感很綿密，又有稍微帶點焦甜味的烤布丁是愛吃烤布蕾的人

不能錯過的一道甜「法式烤布蕾」，其實也就是布丁，但口感更綿密。

  它的原料包括雞蛋、動物性奶油與砂糖，一定比例調和，

 以攝氏90度烤熟，表面會有一層焦糖片，然後冰起來，

嘗起來「香香甜甜，又有濃濃奶香氣」，很爽口。

「烤濃漿巧克力冰淇淋」選用的是法國苦甜巧克力，

與奶油一定比例調和，烤成漿狀，倒入布丁型的模子裡固化成型，冰起來；

有客人下單，再取出熱烤，「火候控制很重要」，過熱形體會融掉，不夠熱不會爆漿。

搭配旁邊的香草冰淇淋，香濃可口外加濃郁而不膩，

黑與白、冷與熱的巧妙組合，盤中間還點綴巧克力粉末，

冰淇淋和巧克力兩種截然不同的風味配出一種絕妙感受。

品嘗這道甜點，可先用湯匙，將布丁狀的巧克力餅戳破，

一剖開來，濃濃的巧克力香味撲鼻而來讓咖啡色濃漿從裂縫中慢慢流出來，

然後挖左邊香草口味的冰淇淋，沾一點濃漿，一起上口，

除了有苦甜味，還有香草味，加上冷、熱交替的口感，是很不一樣的味蕾體驗。

 餐後飲料，瑪黛薄荷茶"

蘋果冰醋清涼解渴

王品台塑牛排
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新竹市北大路１８８號１樓

 最後放上來這點的所有餐點圖片